به گزارش روابط عمومی بنیاد نخبگان فارس در حاشیه دومین کارگروه بورسیه صنعتی استان فارس با حضور استاندار فارس و رییس بنیاد نخبگان فارس از تلاش های خانم محبوبه فضائلی عضو هیات علمی دانشگاه شیراز و از اساتید همکار بنیاد نخبگان فارس در طرح شهیداحمدی روشن بابت راه اندازی شرکت دانش بنیان و تولید محصولاتی جهت رفع مشکلات بیماران سلیاکی تقدیر بعمل آمد.

شرکت ایشان با نام زرین دانه رویان با هدف تولید محصولات بدون گلوتن مناسب بیماران سلیاکی در سال 1399 تأسیس و به عنوان شرکت فناور در پارک علم و فناوری فارس مستقر گردید. تولید محصولات این شرکت پس از مطالعات صورت گرفته، از خردادماه 1402 در فضایی به مساحت 700 مترمربع به صورت صنعتی در دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز زیر نظر متخصصان صنعت غذا و اعضای هیأت علمی دانشگاه شیراز صورت گرفت.

این واحد تولیدی پس از کاله (سلینو) و سحر سومین شرکت تولیدکننده محصولات بدون گلوتن مناسب بیماران سلیاکی در کشور و اولین واحد تولیدکننده این محصولات در جنوب کشور می‌باشد. 

محصولات بدون گلوتن این شرکت با نام تجاری موگه وارد بازار شده است. گل موگه گیاهی کمیاب، معطر با گل‌های کوچک و ظریف است و به همین دلیل اصطلاحاً به آن گل برف نیز می‌گویند. به دلیل کمیاب بودن و ظرافت و حساسیت بالای این گل محصولات بدون گلوتن مناسب بیماران سلیاکی این شرکت نیز موگه نامگذاری شده است.

رسالت شرکت زرین دانه رویان تولید محصولات بدون گلوتن با کیفیت مطلوب، ارزش غذایی بالا و ماندگاری کافی بدون احتیاج به نگهداری در دمای فریزر می‌باشد. تولید محصولات بدون گلوتن موگه تحت شرایط کنترل شده دقیق و تحت نظارت آزمایشگاه مجهز جهت کنترل عدم آلودگی مواد اولیه و محصول نهایی به گلوتن صورت گرفته و با بسته بندی مناسب وارد بازار می‌شود.  این شرکت به منظور تنوع بخشیدن به محصولات بدون گلوتن قابل عرضه در فروشگاه‌های سراسر کشور محصولات خود را با نان تست، کیک و انواع آرد نان، آرد کیک و پنکیک بدون گلوتن آغاز کرده و در ادامه برنامه تولید سایر محصولات بدون گلوتن مانند بیسکوئیت، کوکی و پاستا را خواهد داشت. 

گالری عکس